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河田鸡干煎怎么做？

河田鸡微腌制鸡块，少油热锅、皮朝下干煎，皮脆肉嫩，开袋即烹、快手好菜。

做法步骤

1. 微腌制：鸡块用少许盐与料酒抓匀，腌 10–15 分钟。
2. 热锅少油：锅烧热，放少量油，鸡块皮朝下入锅。
3. 中火干煎：煎至一面金黄翻面，两面焦香、肉熟透即可。
4. 出锅：撒少许椒盐或葱花，趁热吃皮脆肉嫩。