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180 天足龄是什么意思？

正番鸭养满约 180 天足龄才出栏，脸红蹼厚、皮下脂肪适中，是在地里跑过的，不是速成鸭。

为什么强调足龄

• 风味积累：足龄慢养让肉质紧实、鲜味物质更足，炖汤更甜、做菜更香。
• 外观可辨：脸红、蹼厚是足龄散养的外在标志，与速成白条鸭明显不同。
• 不催肥：林下散养、足龄不催肥，皮下脂肪适中，吃着不腻。

和速成鸭的区别

市面部分肉鸭 40 天左右出栏、靠饲料催大；我们的正番鸭走足龄林下散养路线，生长周期约 4 倍，成本与风味都不同。